Cake à la courgette et à la vache qui rit

Ingrédients

• 1 courgette
• 6 portions de fromage fondu
• Ciboulette (facultatif)
• Sel et poivre
• 50g d'emmental râpé
• 5 cl d'huile d'olive
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 15 cl de lait
• 3 œufs

Préparation

1. Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental râpé. Mélangez bien. Ajoutez la courgette coupée en dés, les portions de fromage coupées en 3 et 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée.
2. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou un moule en silicone. Mettez au four 40 minutes à 180°C (th. 6). Attendes 10 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Cake à la courgette et à la vache qui rit

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile, du sel et du poivre. Ajoutez le lait tiédi et l'emmental râpé. Mélangez bien. Ajoutez la courgette coupée en dés, les portions de fromage coupées en 3 et 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée.

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