Recette Assiettedechef 140

Trilogie en vert et rouge

Trilogie en vert et rouge

Couper des très fines tranches d'aubergine.Remplir au 2/3 une sauteuse d'eau et mettre à cuire les aubergines dedans. Vous pouvez aussi les faire dorer dans de l'huile d'olive mais le résultat sera plus gras. Une fois cuites, les déposer sur du papier absorbant et les laisser refroidir.Mélanger la ricotta avec les h...

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