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assiette de chef
30 avril 2018

Gratin de poireaux au jambon cru et à la raclette Richemonts

Gratin de poireaux au jambon cru et à la raclette Richemonts
Gratin de poireaux au jambon cru et à la raclette Richemonts La veille ou plusieurs heures avant : Parer le poireau et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'une lame de couteau les transperce facilement....
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30 avril 2018

Entrecôte et méli mélo de légumes d'hivers et printemps

Entrecôte et méli mélo de légumes d'hivers et printemps
Entrecôte et méli mélo de légumes d'hivers et printemps Lavez tous les légumes et épluchez les. Coupez finement les pomme de terre en fine tranches ainsi que le radis noir, les carottes; enlevez les feuilles des choux brucelles et du rouge. Épluchez les...
30 avril 2018

Risotto de Poulet Ananas

Risotto de Poulet Ananas
Risotto de Poulet Ananas Note : 0. 4 Assiette de Chef Éplucher les oignons et les émincer. Couper les escalopes en petits cubes. Couper les ananas en cubes également. Tags :Risotto de Poulet Ananas Prep Cuisson Difficulté Coût Éplucher les oignons et...
26 avril 2018

Crêpe onctueuse

Crêpe onctueuse
Crêpe onctueuse Préparer les ingrédients. http://www.assiettedechef.com
26 avril 2018

Craquant aux deux chocolats et à la noisette

Craquant aux deux chocolats et à la noisette
Craquant aux deux chocolats et à la noisette Préchauffer le four à 150°C (th.3) en chaleur tournante.Dessiner sur trois feuilles de papier cuisson à l'aide d'un compas, un disque de 23 cm de diamètre sur chaque feuille (marquer le centre du cercle d'une...
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25 avril 2018

Flamiche sans croûte, andouille au maroilles

Flamiche sans croûte, andouille au maroilles
Flamiche sans croûte, andouille au maroilles Remplir le fond des cercles avec l'andouille coupée en petits cubes et la ciboulette ciselée. Mélanger la crème double, les oeufs, le poivre, la muscade et le genièvre. Recouvrir l'andouille à niveau. Parsemer...
25 avril 2018

Poêlée de légumes au Ketchup

Poêlée de légumes au Ketchup
Poêlée de légumes au Ketchup Note : 0. 4 Assiette de Chef Couper les tomates, les courgettes, les aubergines et les oignons puis les faire revenir avec l'huile d'olive dans une poêle déjà chaude pendant 10 à 15 min. Prep Cuisson Difficulté Coût Couper...
25 avril 2018

Mini brochettes de porc mariné

Mini brochettes de porc mariné
Mini brochettes de porc mariné Note : 0. 4 Assiette de Chef Émincez le filet mignon en lanières de 10 cm de long sur 2 cm de large et 1 cm d'épaisseur. Prep Cuisson Difficulté Coût Émincez le filet mignon en lanières de 10 cm de long sur 2 cm de large...
25 avril 2018

Pizza street kebab

Pizza street kebab
Pizza street kebab Dans un faitout faites dorer 2 minutes dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olives bien chaude votre branche de thym,vos feuilles de basilic,et l'origan.Puis ajoutez y la boite de concassé de tomates.Laissez réduire à feux moyen jusqu'à...
25 avril 2018

Recette Assiettedechef 141

Recette Assiettedechef 141
Ingrédients Sel et poivre, piment Jus d'orange et jus de citron 2 cuillères à café de Maïzena 200g de fruits exotiques surgelés 1 magret de canard Préparation La veille, faites décongelés les fruits exotiques ou passez-les en mode décongélation au micro-onde.Faites...
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