assiette de chef

9 mai 2018

Courgettes gratinées aux saucisses

Ingrédients De la moutarde Sel et poivre Du ketchup 100g de gruyère râpé 8 saucisses 4 courgettes Préparation Coupez les courgettes en deux dans la longueur puis évidez légèrement l'intérieur de chaque demi-courgette. Etalez du ketchup et de la moutarde...

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9 mai 2018

Filet de sole tropicale et sa sauce au vin blanc et tomate

Ingrédients une feuille de laurier un branche de thym du poivre un demi pot de concentré de tomate 20 cl de vin blanc 1 oignon une gousse d'ail écrasée filet de sole tropicale Préparation Pour 4 filets de sole.Faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile...

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Tags: Filet de sole tropicale et sa sauce au vin blanc et tomate

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9 mai 2018

Croques au saumon fumé et Boursin

Ingrédients 4 petites tranches de saumon fumé 4 portions de boursin 8 tranches de pain de mie Préparation Étalez le Boursin sur 4 tranches de pain puis déposez sur chacune une petite tranche de saumon fumé. Refermez vos croques et passez-les au toaster....

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8 mai 2018

Filets de saumon et purée de poivrons

Ingrédients 6 petites tranches de pain grillé 8 petites tomates cerises Sel et poivre 3 c à s de vin blanc sec 1 citron 1 oignon nouveau (émincé) 1 c à s de crème fraîche allégée 4 poivrons verts 2 filets de saumon de 150g Préparation Envelopper les poivrons...

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8 mai 2018

Croustillants courgettes curry et cumin

Ingrédients Blanc d' uf Curry et Cumin Ciboulette Crème Fraiche 2 courgettes 4 feuilles de Bricks Préparation Préparer la sauce épicéeMélanger 25 cl de crème fraîche liquide à des épices de curry et cumin. Ajouter la ciboulette et mélanger le tout. Préparation...

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8 mai 2018

Samossas aux confits d'oignons et Cottage Cheese

Ingrédients Poivre 5 baies Des feuilles de brick ou des feuilles de pâte à filo Un peu de beurre fondu Un pot de fromage Jockey Cottage Cheese Sel 1 c à c rase de 4 épices 20 cl de vinaigre balsamique 40 g de cassonade 2 c à s d'huile d'olive 2 gousses...

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2 mai 2018

Spritz les biscuits sablés au beurre

Ingrédients 1 blanc d' uf 130g de farine 50g de sucre 125g de beurre mou Préparation Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Fouetter le beurre ramolli avec le sucre.Quand le mélange est blanc, ajouter le blanc d'oeuf. Enfin, incorporer la farine. Mettre...

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2 mai 2018

Mousse au Nutella maison

Ingrédients 2 c à s de Nutella 30 cl de crème fraîche liquide Préparation Avant de commencer, mettre votre siphon au frigo pendant 30 min. 30 min après... Mettre la crème et le Nutella dans votre blender. Mixer le tout. Puis, verser dans le siphon. Refermer-le,...

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2 mai 2018

Moelleux aux deux chocolats rapide

Ingrédients 1/2 c à s de levure 40g de sucre 80g de cassonade 170g de farine 5 ufs 4 carrés de chocolat blanc 270g de beurre 300g de chocolat à pâtisser Préparation Préchauffer le four th5 (150°). Faire fondre le chocolat noir et 250g de beurre dans une...

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2 mai 2018

Cup Cakes Banane Nutella

Ingrédients Pour la Décoration 1 sachet de sucre vanillé 100g de beurre mou 250g de sucre glace Colorant de votre choix 2 c à c de levure 150g de farine Nutella 2 bananes 2 ufs 80g de beurre 70g de sucre Pour les Cup Cake Préparation Préchauffer le four...

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Tags: Cup Cakes Banane Nutella

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