assiette de chef

20 avril 2018

P'tits cuits aux lardons et fromage Assiettedechef

Ingrédients 50g de fromage rapé 1/2 c à c de piment de cayenne en poudre 2 c à s d'eau Graines de sésames et de pavot 100g de beurre mou en petits morceaux 1 c à c de sel 1 ufs battu 200g de farine 1 c à s de moutarde 70g de lardons allumettes Préparation...

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Tags: recette, P'tits cuits aux lardons et fromage

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20 avril 2018

Roulés de jambon au bleu Assiettedechef.com

Ingrédients Cognac (selon les goûts) 1 pot de crème fraîche épaisse Du bleu d'auvergne 4 tranches de jambon blanc (sans couenne) Préparation Mélangez le bleu d'auvergne avec un peu de crème fraîche épaissepour en adoucir le goût. Ajoutez une goutte de...

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Tags: recette de cuisine, Roulés de jambon au bleu

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19 avril 2018

Recette Assiettedechef 140

Trilogie en vert et rouge Trilogie en vert et rouge Couper des très fines tranches d'aubergine.Remplir au 2/3 une sauteuse d'eau et mettre à cuire les aubergines dedans. Vous pouvez aussi les faire dorer dans de l'huile d'olive mais le résultat sera plus...

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Tags: Trilogie en vert et rouge

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19 avril 2018

Recette Assiettedechef 139

Crevettes au Paprika Crevettes au Paprika http://www.assiettedechef.com

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Tags: Crevettes au Paprika

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19 avril 2018

Recette Assiettedechef 138

Croque de Polenta à la Fourme d'Ambert Croque de Polenta à la Fourme d'Ambert La veille, préparer la polenta.Monter à frémissement le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.Ajouter la polenta en pluie. Laisser gonfler à feu doux jusqu'à absorption...

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Tags: Croque de Polenta à la Fourme d'Ambert

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19 avril 2018

Recette Assiettedechef 137

Gaufres au maroilles maison Gaufres au maroilles maison Note : 0. 4 Assiette de Chef Dans un saladier, mélangez la farine, la levure délayée dans le lait tiède, le beurre fondu et les jaunes d'œufs. Tags :Gaufres au maroilles maison Prep Cuisson Difficulté...

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Tags: Gaufres au maroilles maison

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19 avril 2018

Recette Assiettedechef 136

Salade de tomate au surimi Salade de tomate au surimi Coupez vos tomates en rondelles. Decoupez les bâtonnets Saveur Coraya dans la longueur. http://www.assiettedechef.com

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Tags: Salade de tomate au surimi

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18 avril 2018

Recette Assiettedechef 135

Tagliatelle aux truffes Tagliatelle aux truffes Note : 0. 4 Assiette de Chef Mettre la farine dans un récipient, ajouter les 4 oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Faire reposer l'appareil pendant 20 minutes. Tags :Tagliatelle aux...

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Tags: Tagliatelle aux truffes

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18 avril 2018

Recette Assiettedechef 134

Tajine de merguez, légumes et semoule Tajine de merguez, légumes et semoule Laver les courgettes et tomates, puis les coupez-les en cubes. Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive, mettre l'oignon et ail haché. Laisser blondir puis ajouter les...

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Tags: Tajine de merguez, légumes et semoule

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18 avril 2018

Recette Assiettedechef 133

Galettes de légumes et lardons Galettes de légumes et lardons Note : 0. 4 Assiette de Chef Râper les pommes de terre cuites la veille et tous les légumes, sauf le brocoli en petites sommités. Mélanger dans un bol avec la Mayonnaise de Dijon® Amora et...

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Tags: Galettes de légumes et lardons

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