Ingrédients 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5 cl d'eau 200g de sucre semoule 2 fois 75g de blancs d'oeufs (environ 4 à 5 oeufs suivant la taille) Quelques tranches de saumon fumé Un pot de ricotta Un peu de crème liquide Du jus de citron...