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assiette de chef

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12 mars 2018

Gâteau fondant au caramel

Gâteau fondant au caramel
Gâteau fondant au caramel Note : 0. 4 Assiette de Chef Faire le caramel avec tout le sucre et un peu d'eau une fois le caramel bruni ajouter la moitié du beurre mélanger puis ajouter la crème. Mélanger à nouveau. http://www.assiettedechef.com Ingrédients...
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12 mars 2018

Cakes Pops inratables

Cakes Pops inratables
Cakes Pops inratables Réduire le gâteau en miettes et mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Mettre au frais 30 mn. http://www.assiettedechef.com Ingrédients Petites billes colorées (facultatif) 30g de cacao en poudre...
12 mars 2018

Tarte aux deux copines fraises et framboises

Tarte aux deux copines fraises et framboises
Tarte aux deux copines fraises et framboises La pâte Dans un saladier mettre la farine, le beurre mou coupé en petits cubes. Émietter le tout avec les doigts jusqu'à obtention d'une texture chapelure.Ajouter le sel, le sucre bien malaxer puis le lait...
12 mars 2018

Cupcakes tout framboise

Cupcakes tout framboise
Cupcakes tout framboise Les cupcakes a la framboiseDans un bol mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Réservez. Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez les graines de vanille et les oeufs puis la moitié...
12 mars 2018

Délice aux poires ou pommes

Délice aux poires ou pommes
Délice aux poires ou pommes Mélanger dans un saladier, les 5 cuillères de farine et de sucre avec le 1/2 paquet de levure et la pincée de sel, faire une fontaine au centre et y déposer les oeufs et le beurre fondu dans le plat de cuisson, mélanger. http://www.assiettedechef.com...
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12 mars 2018

Tarte au citron

Tarte au citron
Tarte au citron Préparation de la pâte:Dans un saladier ou sur un plan de travail, disposer la farine en formant un puits, y verser le sucre et casser l'oeuf dessus. Couper le beurre refroidi en petits morceaux et les placer sur la farine. Hâcher le tout...
9 mars 2018

Poisson aux poireaux

Poisson aux poireaux
Poisson aux poireaux Faire revenir les blancs de poireaux émincés dans un faitout avec ou sans matière grasse puis les recouvrir d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient fondants puis les saler, poivrer selon les goût puis poser les filets...
9 mars 2018

Travers de porc au miel

Travers de porc au miel
Travers de porc au miel Hacher l'ail, le thym, le laurier et le persil - les ajouter à la sauce de soja, huile et au miel + ajouter le cognac- saler poivre.(ajouter de l'eau si nécessaire)- Couper le travers en morceaux d'environ 5 à 8cm.- Les mettre...
9 mars 2018

Poulet de la ferme du Mesnil au Camembert

Poulet de la ferme du Mesnil au Camembert
Ingrédients Morilles (20 grammes) Sel Poivre Camembert au lait cru (1 pièce) Vin blanc doux (35 centilitres) Pomme (1 pièce) Echalottes (1 pièce) Crème fraîche (15 centilitres) Poulet (1 pièce) Préparation Découper le poulet en morceaux. Les faire dorer...
9 mars 2018

Spaghettis aux coques

Spaghettis aux coques
Spaghettis aux coques Faire cuire les spaghettis selon les indications du paquet. Pendant ce temps là, hacher grossièrement les échalotes, les gousses d'ail et les oignons nouveaux. Faire revenir 1 minutes dans l'huile d'olive les coques et remuer vivement...
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