Articles populaires – assiette de chef

1 mars 2018

Gâteau Fromage blanc léger

Gâteau Fromage blanc léger Tags :Gâteau Fromage blanc léger --- --- Prep Cuisson Difficulté Coût Clarifier les oeufs. Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter le fromage blanc ainsi que la farine et la maïzena. Bien mélanger le tout pour éviter les grumots,...

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Tags: recette cake, Gâteau Fromage blanc léger, cake, gateau, recette de gateau, recette de gâteau

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16 février 2018

Cupcakes saumon fumé

Ingrédients Pour le topping Une pointe de sel Poivre Cream cheese Ciboulette Poivre, sel Saumon fumé Aneth Le jus d'un citron 1/2 sachet de levure chimique 120g de farine 2 petits suisses natures 2 ufs 2 tranches de saumon fumé 1 c à s de lait Pour les...

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Tags: cuisine, recettes, Cupcakes saumon fumé, cupcake, saumon fumé, plat cuisiné

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12 février 2018

Pastel de fraises label rouge a la crème de confiture de lait

Ingrédients 1pincee de sel 1 à 2 citrons Colorants différents Pointe de menthe 125g de sucre semoule 2 blancs d' oeufs 150g de crème 30g de sucre vanillé 80g de confiture de lait 400g de fraise label rouge du lot et garonne Préparation Fabriquer les meringues...

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Tags: cuisine, dessert, idée recette, menu, recette, recettes

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1 mars 2018

Feuilletés knakis/moutarde/chèvre

Feuilletés knakis/moutarde/chèvre Couper la pâte feuilletée en lamelles assez épaisses puis couper le tout en deux. http://www.assiettedechef.com Ingrédients Un peu de chèvre frais Moutarde Des petites knakis précoupées 1 pâte feuilletée Préparation Couper...

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Tags: astuces recettes, recette de cuisine, Feuilletés knakis, chèvre, moutarde

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19 février 2018

Salade de chèvre chaud croquante

Ingrédients 1 poire 50g de pignons de pins 1 salade verte 4 c à c de miel 2 cabécous (fromage de chèvre) Herbes de Provence 4 feuilles de brick Préparation Couper les feuilles de brick en 2. Dans le coin gauche déposer un quart de cabécou, des herbes...

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Tags: salade simple, chevre, faire une bonne salade, fromage de chèvre, salade originale salade de chèvre

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12 février 2018

Tarte au chocolat et carambar

Ingrédients 20g de beurre doux 25 cl de crème liquide entière 1 rouleau de pâte sablée 1 tablette de chocolat Poulain Carambar (190 g) Préparation Préchauffez le four à 180 °C. Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé, puis garnissez-le de pâte sablée....

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Tags: Tarte au chocolat, carambar, chocolat, recettedessert, tarte

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16 février 2018

Mini-burgers feuilletés !

Ingrédients Des graines de sésame 1 uf battu 1 pot de crème fraîche ou de fromage blanc 1 paquet de saumon fumé 1 rouleau de pâte feuilletée Préparation Déroulez la pâte feuilletée, faites des ronds d'environ 6 à 7 centimètres de largeur et découpez-les....

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Tags: Mini-burgers feuilletés, burger, recette burger, hamburger, sandwich

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19 février 2018

Tarte au thon et poivrons

Ingrédients 100g gruyère râpé Sel et poivre 20 cl crème fraiche liquide 1 uf 1 boîte de thon au naturel ( au minimum 125 g de thon) 1 boite de poivrons grillés égouttés 1 pâte brisée Préparation Dérouler la pâte et la déposer dans un moule. Egoutter et...

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Tags: Tarte au thon et poivrons, recette tarte au thon, faire une bonne tarte, tarte facile, tuto cuisine

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16 février 2018

Fricassé tunisien maison

Ingrédients Garniture : Huile pour friture Pommes de terre Thon émitetté Olives Oeufs durs De l'eau tiède 1 uf 1 c à c de sel 1 sachet de levure de boulanger 1/2 c à c de sucre 1/4 de verre d'huile 1/4 de verre de lait 500g farine Préparation Mettre la...

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Tags: Fricassé tunisien, Fricassé tunisien maison, plat tunisien, recette tunisienne, spécialité tunisienne

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21 février 2018

Tartines au fenouil, tomates et émincé de thon

Tartines au fenouil, tomates et émincé de thon Note : 0. 4 Assiette de Chef Cuire le fenouil à la vapeur pendant 10min et le couper en lamelles fines. Couper la tomate en tranches fines également. Griller les tranches de pain. --- --- Prep Cuisson Difficulté...

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Tags: idée recette, recette, astuces recettes, recette de cuisine facile, recette de cuisine simple

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17 mai 2018

Tarte aux blettes

Ingrédients 100gr d'allumettes de poulet 1 uf 50g de gruyère rapé 10cl de crème fraiche 700g de blettes 1 pincée de sel 200g de farine 100g de beurre 5cl d'eau 1 pâte brisée maison Préparation Préparer la pâte : Dans un cul de poule mettre la farine et...

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Tags: astuces cuisine, astuces recette, Tarte aux blettes

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16 mai 2018

Filet de poulet pané, frites et salade

Ingrédients Piment en poudre Sel et poivre Huile d'olive Filets de poulet Thym Beurre Pain de mie sans croûte Jus de citron Sel Mayonnaise Huile d'olive Feuille de roquette Carotte Feuille de salade Préparation Préparation de la panure, passer au mixeur...

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Tags: astuces cuisine, astuces recette, Filet de poulet pané, frites et salade

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28 février 2018

Cake jambon olives comté ultra moelleux

Cake jambon olives comté ultra moelleux Note : 0. 4 Assiette de Chef Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le vin et le sel. Prep Cuisson Difficulté Coût Battre les oeufs, ajouter les huiles, la crème, le vin et le sel. Ajouter la farine en...

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Tags: astuces cuisine, recette de cuisine simple, ASTUCES RECETTE DE CUISINE, Cake jambon olives comté ultra moelleux

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7 mars 2018

Terrine de saumon fumé au fromage frais

Terrine de saumon fumé au fromage frais Tags :Terrine de saumon fumé au fromage frais Prep Cuisson Difficulté Coût Épluchez le concombre une bande sur deux. Retirez les pépins et coupez-le en petits dés ou en très fines lanières.Laissez les dégorger une...

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Tags: saumon fumé, recette terrine, Terrine de saumon fumé au fromage frais, fromage frais

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2 mars 2018

Tarte légère aux courgettes, jambon et chèvre gratiné

Tarte légère aux courgettes, jambon et chèvre gratiné Note : 0. 4 Assiette de Chef Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes.La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée. Bien laisser égoutter. Prep Cuisson Difficulté...

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Tags: Tarte légère aux courgettes, jambon et chèvre gratiné, recette tarte, comment faire une tarte

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2 mars 2018

Rillettes de saumon

Rillettes de saumon Cuire le saumon frais puis l'effeuiller. Laisser refroidir. http://www.assiettedechef.com Ingrédients 1 cuillère à soupe d'aneth 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil 125...

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Tags: Rillettes de saumon, recette rillette, comment faire rillette, rillette

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1 mars 2018

Mini madeleines roquefort et noix

Mini madeleines roquefort et noix Note : 0. 4 Assiette de Chef Mélanger la farine avec les ingrédients 'liquides': dans l'ordre l'œuf, le lait et l'huile de noix. Prep Cuisson Difficulté Coût Mélanger la farine avec les ingrédients "liquides": dans l'ordre...

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Tags: ASTUCES RECETTE DE CUISINE, Mini madeleines roquefort et noix, livre recette, mes recettes

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20 février 2018

Mini burgers

Ingrédients 325g de farine 16 cl de lait 1 petit uf 15g de beurre 1 c à c de miel 12g de levure boulangère fraiche 1/2 c à c de sel 2 c à s de sésame 1 jaune d' uf pour décoration 200g de viande hachée Tranches de fromage à burger 1 concombre Ketchup...

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Tags: mini burger, recette de cuisine facile, recette hamburge, recette hamburger

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19 février 2018

Gaufres salées jambon fromage

Ingrédients 375 ml de lait (environ) entier 2 cuil. à café d'ail en poudre du persil frais haché (vous pouvez ajouter d'autres fromages : gruyère, etc.) des carrés de fromage pour croque monsieur 1 tasse de parmesan râpé 1 sachet levure chimique 4 ufs...

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Tags: Gaufres salées, comment faire une gauffre, faire une gauffre, gauffres recette

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16 février 2018

Cake à la courgette et à la vache qui rit

Ingrédients 1 courgette 6 portions de fromage fondu Ciboulette (facultatif) Sel et poivre 50g d'emmental râpé 5 cl d'huile d'olive 200g de farine 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 3 ufs Préparation Mélangez les oeufs avec la farine, la levure,...

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Tags: Cake à la courgette et à la vache qui rit, cake à la courgette, vache qui rit, recette cake

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2 mars 2018

Minis cannelés au foie gras et aux noix

Minis cannelés au foie gras et aux noix 4 Assiette de Chef Tags :Minis cannelés au foie gras et aux noix Prep Cuisson Difficulté Coût Couper le foie gras en tout petits désHacher les cerneaux de noix Dans un saladier, battre les oeufs en omeletteIncorporer...

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Tags: astuces recettes, recette de cuisine, Minis cannelés au foie gras et aux noix, cannelés

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1 mars 2018

oeuf dur comme un champignon

oeuf dur comme un champignon Note : 0. 4 Assiette de Chef Faites cuire les oeufs durs 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir. --- --- Prep Cuisson Difficulté Coût Faites cuire les oeufs durs 8 à 10 minutes. Laissez-les refroidir. Coupez quatre chapeaux...

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Tags: recette de cuisine, RECETTE DE PLAT, entrée originale, oeuf dur comme un champignon

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19 février 2018

Macarons au saumon fumé et ricotta

Ingrédients 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5 cl d'eau 200g de sucre semoule 2 fois 75g de blancs d'oeufs (environ 4 à 5 oeufs suivant la taille) Quelques tranches de saumon fumé Un pot de ricotta Un peu de crème liquide Du jus de citron...

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Tags: faire un macaron, recette macaron, ricotta recette, saumon fumé recette

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15 février 2018

Coeur mandise

Ingrédients 1/2 sachet de levure chimique 40g de pépites + 10g pour le dessus Arôme vanille Nutella 1 yaourt grec nature 200g de farine 100g de beurre fondu 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 12 cl de lait 2 oeufs entiers Préparation Dans un saladier,...

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Tags: dessert, Coeur mandise, faire un bon dessert, recettes de cuisine

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23 mai 2018

Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, poivron, shoyu, gingembre)

Ingrédients 2 c à s d'ail en poudre 5 c à s d'oignon semoule 2 c à s de sésame toasté 4 c à s de sucre de canne complet (ou je pense que de la cassonnade irait) Du poivre 1 c à s de gingembre en poudre 4 c à s d'huile d'olive 2 poivrons verts coupés en...

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Tags: Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, gingembre), poivron, shoyu

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