Cupcake à la myrtille

Ingrédients

• 2 œufs
• 10 cl de lait
• Une barquette de 125g de myrtilles
• Confiture de myrtilles
• 2 c à s de crème fraîche
• 1 sachet de levure
• 100g de sucre
• 100g de beurre fondu
• 200g de farine
• Quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez
• 125g de sucre glace, arôme au choix : vanille, violette, etc..
• 100g de beurre doux à température ambiante

Préparation

1. Travailler le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, la levure puis la farine et petit à petit le lait froid. Terminer par la crème et les fruits. (en garder quelques uns pour la déco).
2. Verser cette pâte dans des moules ou caissettes à muffins au ¾ et enfourner à 180°C pendant 15 minutes environ. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
3. Pendant ce temps, préparer le glaçage en travaillant le beurre et le sucre glace ainsi que le colorant.
4. A la sortie du four couper le haut du gâteau et y insérer un peu de confiture de myrtilles.
5. A l'aide d'une poche à douille cannelée, garnir chaque gâteau de crème au beurre et déposer une myrtille sur le dessus pour la touche déco !

Cupcake à la myrtille

Note : 0. 4 Assiette de Chef Travailler le sucre et le beurre. Ajouter les œufs, la levure puis la farine et petit à petit le lait froid. Terminer par la crème et les fruits. (en garder quelques uns pour la déco). Tags :Cupcake à la myrtille Prep Cuisson Difficulté Coût Travailler le sucre et le beurre.

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