Pâtes all'Arrabbiata

Pâtes all'Arrabbiata

Note : 0. 4 Assiette de Chef Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Tags :Pâtes all'Arrabbiata Prep Cuisson Difficulté Coût Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates, le Tabasco® et saler. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen.

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Ingrédients

• 400g de pâtes
• 400g de pulpe de tomate en cubes
• 1 gousse d'ail
• 8 à 10 gouttes de Tabasco®
• 2 c à s de basilic
• 1 c à s d'huile d'olive
• Parmesan râpé
• Sel

Préparation

1. Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les tomates, le Tabasco® et saler. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen. Ajouter le basilic en fin de cuisson.
3. Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mélanger quelques instants, à feu vif, avec la sauce.
4. Servir avec le parmesan.