Cupcakes vanille coloré

Ingrédients

• 50g de lait concentré
• 25g de glucose liquide
• 300g de sucre glace
• 2 c à c d'extrait de vanille
• 200g de beurre
• Colorant alimentaire
• 100 ml de crème épaisse
• 200g de sucre glace
• Glaçage
• 300g de farine fluide
• 50 ml d'huile de tournesol
• 250g de cassonade
• 100g de beurre
• 25g de maizena
• 2 c à c d'extrait de vanille
• 100 ml de crème épaisse
• 80 ml de lait
• 4 œufs
• Gâteaux

Préparation

1. Préparation des gâteauxPréchauffer le four à 180°C et huiler les moules. Faire fondre le beurre à feu doux, puis verser dans un bol en y mélangeant la cassonade, l'huile, la maïzena et la vanille. Battre jusqu'à consistance bien lisse. Incorporer les oeufs puis le lait et la crème. Ajouter la farine et la levure, puis battre jusqu'à consistance bien lisse. Verser la pâte au 3/4 des moules. Cuire 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
2. Préparation du glaçageMélanger le sucre glace, le glucose liquide, le lait concentré, l'extrait de vanille et le beurre jusqu'à consistance légère et bien lisse. Mettre quelques gouttes de colorant et battre jusqu'à consistance bien lisse. Déposer le glaçage sur les gâteaux à l'aide d'une poche à douilles. Décorer avec des billes argentées comme moi ou autre.

Cupcakes vanille coloré

Préparation des gâteaux Préchauffer le four à 180°C et huiler les moules. Faire fondre le beurre à feu doux, puis verser dans un bol en y mélangeant la cassonade, l'huile, la maïzena et la vanille. Battre jusqu'à consistance bien lisse. Incorporer les oeufs puis le lait et la crème.

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