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assiette de chef
10 avril 2018

Recette Assiettedechef 105

Noisettes de chevreuil sauce poivre

 

Noisettes de chevreuil sauce poivre

Tags :Noisettes de chevreuil sauce poivre Prep Cuisson Difficulté Coût Parer la viande. Passer les noisettes de chevreuil dans le poivre concassé des deux côtés. Saler et faire dorer la viande dans un peu d'huile, puis la réserver. Faire réduire le jus de viande et flamber à l'Armagnac.

http://www.assiettedechef.com

 

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