Recette Assiettedechef 55

Pieds et paquets provençaux

Pieds et paquets provençaux

Alors commencez par rincer plusieurs fois à l'eau froide les paquets. Au gaz ensuite, faire bruler les petits poils des pieds et les gratter au couteau afin de les enlever. Rincez aussi à grande eau.Faites les blanchir 5 min dans une eau bouillante. En rétirer l'écume à chaque fois.

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