Recette Assiettedechef 83

Purée de pommes de terre carottes en cocotte

Purée de pommes de terre carottes en cocotte

Peler les pommes de terre puis les carottes, coupez-les en gros morceaux et rincez. Plongez-les dans une casserole d'eau salée, portez à ébullition et cuire 25 mn.Versez 10 cl d'eau dans une casserole avec la cuillerée de fond de boeuf, incorporez le beurre salé en parcelles et poivrez.

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