Recette Assiettedechef 90

Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue

Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue

Note : 0. 4 Assiette de Chef Eplucher et laver les asperges, les couper en fines lamelles dans la longueur, les ranger cote à cote sur l'assiette, saler poivrer et badigeonner avec le vinaigre de mangue et l'huile d'olive. Laisser reposer 1 h au frais.

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