Recette Assiettedechef 96

Noix de Saint Jacques sur lit de mangue

Noix de Saint Jacques sur lit de mangue

Si vous achetez des noix surgelées faites les décongeler 2 heures avant dans de l'eau avec du lait. Epluchez les mangues et coupez les en morceaux faites les compoter dans une casserole anti-adhésive une quinzaine de minutes avec le gingembre haché. Resérvez. Coupez les oignons en tranches très très fines.

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